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维D+钙致癌?食补大胆吃

分类:
科普文章
作者:
来源:
2019/09/24

  听说人到中老年之后容易缺钙,陈阿姨从退休之后就坚持每天喝牛奶、吃钙片和服维生素D。但最近,朋友转了一条新闻给她看,让她吓了一跳。该文章称,美国最近公布了一项新的研究,指“长期服用维生素D和钙片致癌”。

  这下,陈阿姨拿不准主意了,“维生素D和钙片”今后到底能不能吃了?

  维生素D可促进体内钙的吸收

 

 

  中国人的膳食中对钙的摄入量普遍不足。长期钙摄入不足会增加中老年人患骨质疏松的风险,并会使骨质疏松症的发病时间提前。而钙的吸收率随年龄的增长而下降,钙的吸收受多种因素影响,维生素D是主要因素,它可以促进体内钙的吸收,经常晒太阳是获得充足有效维生素D3的最好来源。每年的11月到来年的3月光照不足,人们在户外时间短,可以通过补充维生素D3来提高体内蛋白质,这可促进钙的吸收和储存,但蛋白质过量会增加尿钙的排出,故蛋白质应适量供给。

  同时,过多的脂肪影响钙吸收,过多的盐也增加钙的排出,而吃足够的蔬果、豆类和薯类,可以提供丰富的钾、镁元素,有利于钙的利用。水果中的维生素C和有机酸,绿叶菜中的维生素K,均对骨骼健康有帮助。

  钙离子释放需要胃酸的帮忙,食欲不振、胃酸分泌不足、消化道炎症、经常便溏腹泻等情况都会影响钙的吸收。所以,在补钙的同时,更要注意治疗消化吸收不良的问题。

  没事别乱补 该吃大胆吃

 

 

  《中国居民膳食指南(2016)》中推荐成人每日摄入奶类300g,蔬菜300g~500g,水果200g~350g,谷薯类250g~400g,蛋、肉和水产品120g~200g。如果每天能保证摄入以上食物,做到平衡膳食,完全能保证摄入足够量的钙,不需要额外补充钙制剂。

  因此,补钙的途径还是优先选择食物补充,60岁以上老年人或者进食量很少的人,更要注意多食用富含钙的食物,如牛奶、豆制品、芝麻酱、海带等。如果膳食当中确实不能供应充足的钙,或者缺钙情况比较严重,适当补一点钙和维生素D还是有必要的。

  补钙注意事项:1.大部分人补钙400mg/d比较适宜。2.钙制剂选择每片100mg~300mg的。一次性大剂量补钙,机体并不能完全吸收,以每次补充200mg,每日补充2次为宜。老年人和儿童适合服用体积小的或咀嚼型的钙片,为避免卡在嗓子里,也可选用粉状的补钙产品,混在粥等食物中食用,安全方便。3.在用餐时服用钙片,可以最大限度地减少钙对消化道的影响,不容易发生服用钙片后胃不舒服或者便秘的问题。但要避免与奶类和豆制品等高钙食物同服,可与水果、蔬菜同服,果蔬中的维生素C利于钙的吸收利用。4.胃酸少的人,如萎缩性胃炎患者或者消化不良的老年人,可以考虑优先选择柠檬酸钙等有机酸钙产品代替

  碳酸钙。

  人体的生理机制是“用进废退”,长期坐着不动,身体对骨骼建设的投入就会减少。所以,除了注意饮食外,还应做些对骨骼有轻微刺激的运动,让摄入的钙发挥作用。

  (营养科 李翠)